La evidencia epidemiológica y preclínicos apoya que los omega-3 los ácidos grasos esenciales de la dieta (presentes en el aceite de pescado) reducen el riesgo de degeneración macular y el cáncer, pero los mecanismos por los que estos ácidos grasos omega-3 inhiben la angiogénesis y la tumurogénesis, son poco conocidos.
Los científicos han encontrado que un producto resultante del metabolismo de los ácidos omega-3 ayuda a combatir el cáncer, al impedir el aporte de oxígeno y nutrientes que alimentan el crecimiento tumoral.
El metabolito es el epoxydocosapentanoico (EDP), un compuesto endógeno producido por el organismo humano a partir del DHA, que se encuentra en el pescado y en la leche materna.
En los estudios en animales, los científicos han encontrado que el EDP inhibe la angiogénesis, la formación de nuevos vasos que alimentan el tumor.
Fuente: http://www.pnas.org/
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